蒙古之所以如此执着于铁锅，主要与当时蒙古冶铁能力有限，铁锅又是非常好的生活用品，以及铁锅供不应求等因素有关，具体分析如下：
一.相比陶瓷类，铁锅耐热耐摔，比较适合游牧民族。蒙古民族最初主要以游牧为生，为了寻找更好的放牧场所，一年四季都需要不停的更换居住地，这就决定了他们所携带的家当要具备便利性和耐磨性。例如在非常重要的日常饮食方面，铁锅就是生活必需品。
刚开始蒙古族人民也会使用陶瓷锅具来做饭，但由于需要四处游走，陶锅很容易因磕碰而碎裂，不利于搬运，也影响日常生活，这时候异常坚固耐摔的铁锅，就成为了家庭炊具的首选。其次，因为铁锅的耐热性较好，他们的大部分主食，诸如奶豆腐、奶皮和其它奶制品都要依靠铁锅才能熬制而成。由此看来，铁锅在蒙古族人们的生活中占据重要位置。
二.燃料缺乏，蒙古冶铁技术受限，无法自产铁锅。蒙古族人民视铁锅为珍宝，还与当地无法自给自足，只能依赖其它渠道供给有关，例如朝廷回赠、向他人掠夺等。由于冶铁所需要的木材燃料较为稀缺，蒙古所在区域虽然不缺乏铁矿资源，但也无法生产冶炼出铁锅器具。
在当时的草原环境下，木材资源较少，蒙古人较常使用的牛羊粪等燃料，远远达不到冶炼锻造所需要的温度。即使蒙古地区比较接近东北的大森林，但在多方面条件相对落后的古代，将木材砍伐并运输是一件很困难的事情。这也造成了干燥且森林资源有限的地方，较难发展冶金业的现象。
此外，铁锅冶炼技术要求也较高，若没有熟练的铁匠和专业的锻造工具，不仅可能无法成功冶铁，操作不当也易造成安全事故。因此蒙古部落很难自产铁锅，来满足更多家庭的需求，一些拥有铁锅的人们，都是补到实在不能再补的地步，才会将它扔掉。
无法生产铁锅，蒙古族只好采取向中原地区求购的措施。但中原朝廷出于军事安全方面的考虑，并不愿意向他们提供铁器。担心蒙古人会将获得的铁锅，进行回炉重造，制作成打仗用的兵甲武器，来增强自家兵力，从而威胁到中原的安全。
在相关历史小说作品中，有写过蒙古族入关抢劫时，主要是抢三样东西，金银财宝、女人和刀剑铁锅，由此可见他们对于铁锅的执着。在向朝廷进贡求和时，也会要求铁器回赠。但精明的朝廷并没有答应，实在无法拒绝时，就会用相对粗劣的洛锅应付一下他们，尽量降低蒙古人用铁锅冶炼兵器的可能。而根据上述蒙古并不会冶铁的介绍来看，中原朝廷这一点是多虑了，毕竟破了的铁锅都不扔，更不要说拿去熔掉。
除了蒙古族外，没有见过铁锅作为炊具的外国人，也十分好奇并喜欢收藏铁锅，甚至将其作为传家宝珍藏起来。蒙古族人们还会将铁锅作为彩礼或嫁妆，是一件很有面子的事情。
总之，由于很缺乏同时又具备较强实用性，铁锅对于那个时代的蒙古人来说，就是一件大家都想得到的奢侈品。
铁锅是生活中常见的道具，功能也就是用来烹饪美食，物美价廉。但是在古代的时候，铁锅可是畅销海外，是当时的奢侈品。蒙古人当时为了一口铁锅还和明朝打了几百年，那么蒙古人为什么这么喜爱铁锅呢？有必要这么拼命吗？
蒙古人都是以牛羊肉为食物的，牛羊肉的制作过程是很复杂的，更离不开铁锅。毕竟陶器和土制品没有铁锅耐用，但是呢，蒙古人的冶炼技术不行，无法制造出铁锅，所以只能向中原购买。然后当时的明朝政府怕蒙古人会把铁锅熔掉，然后制造锋利的兵器，威胁国家安全，所以不允许商人将铁锅卖给蒙古人。
事实证明，明朝政府真的想多了。蒙古人自己的铁锅根本不够用，怎么会把它熔了然后做兵器呢？当时的蒙古人铁锅破了就用牛皮补好，凑合着用，真的是缺到一定程度了也舍不得扔掉。由于明朝政府的不允许，蒙古人只能硬抢了。经常可以看到蒙古人四处抢夺边境的汉人，除了金银珠宝，抢的最多的竟然是铁锅，有的人背着锅，有的人用头顶着锅，然后开开心心地唱着歌回家了。
在宋朝时，铁锅对于欧洲人来说是显示身份的奢侈品，还有些君主会将铁锅完整的保存好，当做传家宝。对于蒙古人来说，铁锅是更加珍贵的东西，甚至将它作为彩礼或者嫁妆。如果男方家里没有一口铁锅，蒙古姑娘都不愿意嫁了。搞笑的还有如果兄弟分家的话，家里只有一口铁锅，他们会将锅分成两半。直到后来，明朝和蒙古和解，蒙古人这才可以放心的买铁锅了，再也不会发生战争。
本回答被网友采纳蒙古人热衷于抢锅这个问题，理解起来也是很容易的。一方面是蒙古族在冶金这一方面并没有什么技巧；另一方面他们的生活习惯于一切都是抢来的。
蒙古在古代是个游牧民族，主要靠放养牛羊为生，他们依靠大自然的馈赠，却不想要安定的定居生活。这样一个彪悍的民族，他们所需要的食物和所用的器具，差不多都是要从别人那里抢来的。
为什么蒙古族要想尽一切办法侵略中原？还不是因为他们自己的粮食不够扛过整个冬季。或许从肉类食物上来说，蒙古人有着自己的优势。但是人不仅仅是依靠肉类而活的，主要还是粮食，蒙古族的流动性比较大，给他们栽种粮食的机会就变得非常小了。于是他们开始不断的依靠抢夺来丰富自己的生活，从食物到器物。
不过能被他们抢到的最多的器物大概就是铁锅这种家家户户都有的器具了。铁锅不仅方便携带，关键是对他们也有用处，抢个铁锨回去又不能种地，不是浪费力气嘛！
蒙古人把精力都浪费在放牧和抢夺上，用于冶金上的精力肯定是非常少的，这就造成了他们对于铁器的制造可能非常不擅长，但是铁锅又是生活里不能或缺的存在，只能依靠抢了。
其实仔细想想，他们并不是只抢铁锅啊，粮食才是关键的吧。至于对于那时候的蒙古人来说，中原地带的老百姓，就是用来抢的。而且那个年代，铁锅估计也不是一般家庭能用得起的吧，有铁锅的或许也是大富大贵之家了。
相信很多对于历史比较了解的人都知道蒙古人其实是非常热衷于铁锅的，当然，这也是和他们历史的发展有一定的关系，传统的思想观念所带来的影响，那么，见锅就抢蒙古人为何如此执着于铁锅呢？接下来就来具体的说一说其中的缘由。
其实，对于铁锅而言，蒙古人是非常的执着的，这相对来说还是有一定的发展历史，并不是说他们一开始就执着于铁锅，一开始的时候，蒙古人还是会采用陶瓷做的锅，但相对来说，大家也都知道，陶瓷做的锅是很容易被摔碎的，相比于铁锅来说，铁锅就会更加的牢固，平常一些小磕小绊也不会造成摔碎的情况。
所以说，蒙古人执着于铁锅的原因主要就是利用它的防摔的特点 当然，除此之外，在古代的时候，蒙古人还是要进行相应的战斗，所以需要用铁锅来炼制冰甲和兵器，所以相对来说也就能够很好地体现到铁锅的作用，而如果用陶瓷做的锅的话，是经受不了高温的，就很容易造成破碎，所以相对来说，蒙古人执着于铁锅的原因就是因为铁锅的耐热性以及耐摔这两个特点，也是铁锅比较有用的地方，大家在平常的生活中可能也能够体会到。
总之，蒙古人对铁锅如此的执着，必然就是由于历史的发展和传统的思想观念所带来的影响，他们根据过去无数年的经验，使得他们对铁锅有了无比钟爱的情感。
不过，根据明朝记载，部分蒙古人并不会冶铁，补到不能补的铁锅都扔掉，而不是回炉。日本人和南洋倒是真的进口佛山铁锅（广锅）拿去打铁。铁锅的技术要求相当高，弘治年间卖给日本人的大铁锅，直径三尺，价值相当于二百把倭刀。