77问答网
所有问题
上海特色小吃----排骨年糕的做法?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2020-03-31
排骨年糕
主料:米制年糕、肋骨、甜面酱、辣椒酱、鸡蛋
辅料:面粉、葱、姜、香菜
调料:盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、八角、桂皮、菱粉、五香粉
年糕100克
154卡
鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡)
调料最少也要50卡了
加上排骨的288卡
一共是578
信不信由你
相似回答
排骨年糕的
家常
做法
如何做排骨年糕
答:
1、材料:
排骨
段、
年糕
、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻。2、排骨段清洗,加冷水和姜片焯水。3、焯水出血沫,捞出用温水清洗干净,控干水份。4、炒锅里加少许食用油,加入冰糖熬化。5、慢慢融化,加入半碗温水,加水的时候一定注意会溅油,慢慢搅匀。6、熬出糖水盛到碗中备用。7...
蒜蓉排骨年糕的做法
答:
1、排骨冷水加上料酒、葱段、姜片下锅,豆腐皮切好备用。2、捞出浮沫后,排骨装盘备用。3、糖小火炒至焦黄。4、下排骨翻炒。5、加入八角、香叶、桂皮、姜片、盐、酱油大火翻炒,加热水,中小火焖煮15分钟。6、加入豆腐皮和年糕翻炒,再加少量热水焖煮15分钟就可以了。
蒜蓉排骨年糕
是上海地区一种...
上海
鲜得来
排骨年糕的做法
答:
上海鲜得来排骨年糕的做法
上海鲜得来排骨年糕的做法主要包括腌制排骨、炒制排骨、煮制年糕和混合调味四个主要步骤
。1. 腌制排骨:选择新鲜的猪肋骨,剁成小块。用料酒、生姜、生抽、盐、糖、胡椒粉等调料进行腌制。腌制时间通常为2-3小时,以便排骨充分吸收调料的味道。2. 炒制排骨:将腌制好的排骨...
排骨年糕做法?
答:
排骨年糕是一道家常菜,以鲜嫩的排骨和Q弹的年糕为主要材料,入口香甜美味,受到广大食客的喜爱。以下是
排骨年糕的
详细
做法
:所需食材:猪小排骨 300g 年糕 500g 青椒 1个 红椒 1个 葱姜蒜适量 食用油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 生粉适量 制作步骤:将猪小排骨斩成小块,洗净后焯水去...
排骨年糕
有哪些简单
的做法?
答:
排骨年糕是一道流行于中国江浙沪一带的传统美食,尤其在春节期间,它以其糯软的年糕和鲜美的排骨深受人们喜爱。以下是一种简单的
排骨年糕的做法
:材料:排骨:500克 年糕:适量(根据个人喜好切片或条状)姜片:几片 蒜瓣:几瓣 青葱:适量 酱油:适量 料酒:适量 糖:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 水...
正宗
排骨年糕的做法
,排骨年糕怎么做好吃又简单
视频时间 00:21
最好吃最正宗
排骨年糕的做法
答:
最好吃最正宗的
排骨年糕
做法 要做出最好吃、最正宗的排骨年糕,需要遵循一定的步骤和技巧,下面是一个受欢迎
的做法
。所需材料:排骨:500克 年糕:200克 生姜:1块 大葱:1根 料酒:50毫升 生抽:30毫升 老抽:10毫升 白糖:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 鸡精(可选):适量 水:适量 植物油:...
大家正在搜
排骨年糕上海做法
排骨年糕的做法
北方蒸年糕的做法家常做法
卤牛肉的做法 最正宗的做法
年糕的做法
炒年糕的家常做法
糖醋排骨的做法
炸排骨的做法
红烧排骨最简单的做法
相关问题
排骨年糕上海酱只做法
正宗排骨年糕的做法,排骨年糕怎么做好吃又简单
鲜得来排骨年糕的做法步骤图,怎么做好吃
家常炸排骨年糕的做法,怎么做好吃
青菜排骨年糕汤的做法步骤图,怎么做好吃
各地著名菜色都有哪些