你觉得哪道粤菜最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

我最喜欢的粤菜就是脆皮乳猪也就是烤乳猪。

广东人没有一个人不知道烤乳猪，据说烤乳猪是他们那边一个重要的菜品，每逢谈婚论嫁、祭祖或者开业等重要节日或事情上，必要吃烤乳猪。乳猪具有“红皮赤壮”的寓意，就是希望祖孙能够健健康康的。

烤乳猪，顾名思义选取猪肉时最好选择乳猪，4-5斤左右，大小刚刚好，若是个头较大，不好烤；若是个头较小，猪还没长成型，味道不香。将乳猪烤至表面呈枣红色即可，在烤时还要注意乳猪是否完整，麻皮完整才能让乳猪皮持久酥化。

当然，吃也有很大的讲究，先将乳猪表面脆脆的皮吃了，然后让服务员端下去将乳猪切成一块一块的，吃到最后剩下没啃过的骨头和乳猪头带回去煮粥喝，味道绝对可口。

可谓去广东一定要吃的一道名菜。

Answer 2

猪肚鸡，在广东生活了十年，这道菜是我最喜欢吃的粤菜。

因为这道菜的汤特别特别鲜，鸡肉与猪肚也都没有腥味。

不喜欢吃猪肚的我，却唯独喜欢吃这道菜里的猪肚。

Answer 3

粤菜基本都是比较清淡的，但清淡并不是寡淡。

我最喜欢吃的粤菜就是白切鸡，我外婆做的白切鸡那可是好吃得不得了！鸡的做法很简单，就是把鸡弄熟就行了。重要的是蘸的料！我外婆调的料特别美味，不会腻不会太过于腥，吃完白切鸡嘴巴里不会有那种酱油或者葱蒜的味道。就是很好吃！

Answer 4

粤菜的精髓是食物的原味，是我喜欢的味道，特别是各种靓汤。我最爱的一道汤是猪肚鸡。酥烂的猪肚和鸡肉，还有奶白的精华汤汁，光想想，足够我流口水了。超鲜美！

如果还想了解其他好吃的粤菜，可以给我留言哦，我会知无不尽，答无不言。

Answer 5

当然是白切鸡啦，怎么吃都吃不厌。嫩滑的鸡肉，配上白切鸡特有的酱汁，想想都流口水。