全国街头小吃“黑暗料理”有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

在我国的街头有很多有特色的小吃，作为小吃街的黑暗料理种类也是品种繁多。最有代表性的就是长沙的臭豆腐，贵州的臭酸和九香虫。

说起黑暗料理肯定很多人都深有体会，黑暗料理这个词一开始是起源于日本的一个动漫里面。比喻的就是卖相难看、味道奇怪、甚至是搭配都不是一般人能接受的食物。由此可见能被称为黑暗料理的食物是有多么的难吃，不过近几年随着饮食文明的发展，这些难吃和难看的食物被发展到极致。甚至是有专门的小吃街来出售这样的食物，随着饮食文明的发展，这些食物也被越来越多的人群接受。

接下来就来着重的介绍一下这些被人喜爱的黑暗料理。首先出场的是臭豆腐，臭豆腐这种食物应该是属于无人不知无人不晓的一种食物。尤其是湖南长沙的臭豆腐尤为出名，臭豆腐最大的特点当然就是闻起来臭，吃起来香。并且有许多的人都非常的热爱这个小吃，感觉一日不吃如隔三秋。不过臭豆腐在制作的过程中为了能散发出这种臭味，一般都是要进行发酵的，由于发酵会有一定的细菌滋生，为了健康还是要适量的吃。

再就是折耳根又被叫做鱼腥草，在我国以及日本、印度都有种植。鱼腥草顾名思义就是会散发出鱼腥味的一种草，不过鱼腥草散发的这种鱼腥味一般人非常的难以接受。属于一种死鱼发酵后的臭鱼味道，不过吃起来的口感还是可以的，比较的清脆。

最后要介绍的就是炒九香虫，九香虫本身其实一点都不香，自身在遇到危险的时候会散发出难闻的气味进行自保，也就是我们常说的放屁虫。这种虫子光是想想就感觉难以下咽，更别说吃了，不过在贵州这种虫子大受欢迎，并且价格不菲。

Answer 2

毛蛋就是，这样的蛋还没有成熟。不成熟就是一种新的吃法，但是也是特别的好吃的，这就是特别黑暗的料理。

Answer 3

有去厦门时候遇见的土笋冻，就是一个个白色的虫子煮熟了冻起来的，还有在南京看到的毛鸡蛋，就是没有孵化的小鸡煮煮直接吃。

Answer 4

比如炸蚕蛹，炸蜻蜓，以及炸蚂蚱，这些都是让很多人都很难接受的黑暗料理。

Answer 5

臭豆腐，闻着臭吃着香，我就特别喜欢吃，还有活珠子，一般人吃不了，但是吃过的人会知道那真是香啊。