兰州的民风民俗

如题所述

和其他地方一样,老兰州人过年有很多讲究,一过腊月十六,人们就已开始忙着“办年货”,给孩子买套新衣是必不可少的,养猪的人家也已早早地请来村上的屠夫宰一只准备过年。到腊月二十三过小年,有炒菜吃面饼“类似于千层饼”风俗,扫房子,街上的燃放鞭炮的声音慢慢多了起来。从二十八一直到三十,家家户户开始炸油饼子、蒸花卷、做肉,兰州人爱吃“糟肉”、“扣肘子”。兰州人把腊月三十,称之为“三十晚上”,从清晨开始,家里的长辈早早地起来开始扫院子,到中午一些手脚利索的人家开始洗大门、贴对联。这贴对联还有很多的讲究,若是隔壁或对门,谁家的对子贴的早,这家今年就会有好运。于是乎家家都想比其他人家贴的早。

如果碰巧对门两家同时在贴对联,也没有些许的尴尬,相视一笑,似乎达成了一种默契,在近乎相同的时间里同时贴好了对子。傍晚四、五点钟,全家人聚在一起,开始包饺子,有些人家家族的人如果太多的话,包饺子一时忙不过来,就吃臊子面。这时家里的孩子是最幸福的,大人此时已给他们换了过年的新衣,在院里无忧无虑地追逐嬉戏。到七点半左右,家里除了留下一人守屋,其余全部跟着大人,端着祭祀去村外开阔地去烧纸、祭奠先人。

完后回家,由长子陪父亲在院里“回土”,既在东、南、西、北四个方向各点上一枝香,烧些许黄纸,以示敬土地之意。平时开灯怕费电,但三十晚上每个房间的灯都必须的开着,寓意着出门在外的亲人也已回家。这些工作都作完后,全家老老少少围坐在一起,吃糖、瓜子,有说有笑地观看春节晚会。到凌晨钟响,大人就催促年长些的孩子出去担水,老兰州人认为大年初一的水最为金贵,这天的水不能用自家缸里的水,而要去村上公用的水房去挑水。挑的水越早,水就越金贵,预示着来年的生活也越红火。
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