我国梨栽培面积和产量仅次于苹果,其中,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量超过60%,梨不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同,下面我们就来看看我国最好吃的10大梨,看看有没有你家乡的,你爱吃那种梨?
鸭梨为河北省古老地方品种,其特点是果实倒卵圆形,近梗处有鸭头状突起,果面黄绿色,近梗处有锈斑。肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,沁人心脾,丰产性好。结果早。贮藏后有香气,
2、雪花梨
雪花梨是河北省土特名产之一,主要分布在河北省中南部,赵县是著名的集中产区,故称“赵州雪花梨”。早在北魏时雪花梨就有是向宫廷进贡的土特产品,至今已有2000多年的栽培历史。其特点是:果肉洁白如玉,似雪如霜,故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,还含有大量的蛋白质,脂肪,果酸,矿物质及多种维生素等营养成分,此梨除生食风味独特外,还可加工成梨罐头。
酥梨,原产于安徽省砀山,是最古老的地方梨品种,果实近圆柱形,顶部平截稍宽,平均单果重250克,大者可达1000克以上,以其表面光洁,个大丰满,多汁酥脆,营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱。
库尔勒香梨,新疆维吾尔自治区特产,库尔勒香梨产区地处塔里木盆地北缘、天山南麓,海拔850-1125米,是山前洪积冲积扇绿洲地带,地势北高南低,西高东低,沉积物由北向南逐渐变细,土壤深厚肥沃,植被多为干旱荒漠灌木杂草,水源皆出自天山雪水,独特特地理环境,造就了香梨特有的品质,因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为"梨中珍品"、"果中王子"。
辽宁省为我国三大白梨产区之一,秋白梨为我国最古老的梨品种,为其喜肥水和适宜阳坡砂壤土生长的特性所决定,秋白梨选择了辽西地区。其特点是果皮绿黄色,贮后变黄色。果梗中长,萼片脱落。果心小,果肉白色,肉质细脆、汁较多,风味酸甜。
金川雪梨果实倒卵形,果柄肉质酷似鸡腿,所以又叫"大金鸡腿梨",金川世称大金川,位于川西北高原的阿坝藏族羌族自治州西南部,因大河之滨,随处都繁生着雪梨,故素有梨乡之美誉。每当梨花盛开时节,可谓"忽如一夜春风来,千树万树梨花开"。那奇特的美景,吸引着无数中外游客翩然来临,依恋忘返。拥有七十二个品种的雪梨,以其色黄如金,体大肉厚,汁甜香浓的优良特点,闻名遐迩。
7、孟津梨
孟津梨,河南省孟津县特产,孟津地形西高东低,中部高,南北低,形如鱼脊,东部南北两侧为洛河黄河阶地,较为平坦,属亚热带和温带的过渡地带,季风环流影响明显,春季多风常干旱,夏季炎热雨充沛,秋高气爽日照长,冬季寒冷雨雪稀,特有的地理气候造就了特有的品质,其特点是品质佳、肉脆多汁、酸甜可口、汁多渣少,形色美观,风味芳香优美。富含多种人体必需的氨基酸、多种维生素、矿物质。
山东梨因原产于山东省龙口市,又称黄县长把梨,长把梨种植也遐迩闻名。其特点是果实中大,均匀,单果重210克,大果重1000克。果实倒卵形,果皮黄色,梗洼深狭果肉白色,石细胞多,质脆稍粗,汁液黄县长把梨 多,微香,刚采收时较酸,贮藏后甜酸。
冬果梨俗称"西园梨",产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带,兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳,有几百年的栽培历史。为著名的陇上"八梨"之一。因兰州七里河区水磨沟特殊的土质和水质,所产冬果梨肉质细嫩,皮薄多汁,香脆纯美,为全国独有。
10、翠冠梨
翠冠梨是蜜梨,比北方的鸭梨及砀山酥梨早2至3个月上市,产于横立山及浙江、上海及福建一带,平均单果重250克,可达325克,果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、 汁丰味甜。