新鲜当归炖鸡的做法

Question

如题所述

Answer 1

食材：老母鸡一只，没有老母鸡乌鸡也行，或者土鸡，鸡不要太大，2斤左右即可，

辅料：当归20克，红枣，枸杞，香菇，生姜

第一步：把鸡肉内脏处理干净，鸡趾甲去掉，鸡屁股不要（鸡屁股内有一个腔上囊,其中含有淋巴组织,吃它有致癌的风险，所以还是切除的好），用刀把鸡肉斩块，可以斩大点，

鸡肉冷水下锅，加入几片姜片，适量的料酒，一个葱节，这三样都有增香去腥的作用。

大火烧开，水开后用勺子撇去浮沫，然后再煮2分钟，2分钟后捞出鸡肉，先用流水冲洗干净，然后放到冷水里浸泡5分钟，冷水浸泡能让鸡肉肉质紧致，同时也能去掉鸡肉的杂质，让后面的鸡肉汤清澈健康。

准备一个砂锅，用砂锅炖鸡好吃多，一是砂锅受热均匀，鸡肉容易熟，二是砂锅炖出的鸡肉香鲜嫩滑非常好吃。5分钟后把鸡肉控水捞出放入砂锅，

Answer 2

其实用这种中草药炖鸡，做法很简单，不需要太多的佐料，和配料，水烧开后放入鸡，焯水后再次烧水，放入鸡块，然后加入当归，精盐味精，出锅时撒入葱花即可

Answer 3

当归炖母鸡汤

防治冻疮
湖南中医药大学第一附属医院副主任医师李定文推荐当归炖母鸡。

当归既能补血又可以活血，是调节血气不可多得的好药。辅以有补中益气、健脾益肺功效的党参和母鸡，来帮助营养充分摄取，可以增强免疫力、扩张血管、改善微循环，从血液微循环上彻底杜绝冻疮的成因。

准备母鸡1只(约1250g)，当归15g，党参15g，葱、姜各适量。先把当归、党参、葱、姜切段，一起放入洗干净的母鸡腹内，加入盐和料酒，入锅加水，用文火煨炖，汤浓肉烂后即可食用。本回答被网友采纳

Answer 4

想要用新鲜的当归炖鸡的话首先你需要先把鸡肉切好然后进行一个煎炒煎炒到半熟过后再把鸡肉和当归还有一些材料进行一起

Answer 5

新鲜的当归炖鸡的方法的话就是将它们清洗干净的之后切成片，然后的话放在里面。