生日蛋糕的制作方法
基本材料:
主料:
鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳300克,小麦面粉500克,淀粉100克
辅料:
香薷20克
调料:
白砂糖600克
基本方法:
将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
蛋和白糖一起搅打至发泡。
溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
淡奶油到哪里买,和黄有什么区别?
追答大型超市有,用来装饰蛋糕的啊,推荐安佳或者欧得堡
追问淡奶油和黄油区别是什么?
追答黄油可冷冻,淡奶油不行,淡奶油主要用于裱花,做馅料,乳酪蛋糕等等,黄油主要用于麦芬 面包等等
动物性黄油口感和营养优于植物性黄油
雀巢淡奶油不适用于裱花,裱花可选择安佳或者欧得堡
动物性淡奶油优于植物性淡奶油,价格远超后者,用于裱花可混合打发,以获取更高的打发率和较好的口感
追问做裱花用的哪有卖??
蛋糕店里 液体打发的奶油是哪种??
追答某宝
蛋糕店用的植物性的
本回答被提问者采纳塔塔粉 泡打粉 色拉油能介绍一下吗?
鲜奶油怎么买?和黄油一样吗