大虾干汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

大虾干汤怎么做
方法/步骤:
1.大虾洗净,沥干水分,放入盆内备用；
2.取出新鲜萝卜一个,洗干净,外皮稍微刮一下,防止上面的泥洗不干净；
3.将洗好的萝卜用刀切成细条,或者用擦子擦成细条；
4.葱洗净,切条,姜洗净,切片,备用；
5.锅烧干,加入适量花生油,油开后加入姜片,葱花爆锅,然后放入大虾翻炒；
6.待虾变成红色时放入萝卜条一起翻炒，炒时加入少许精盐；
7.翻炒均匀后，就可以加入适量水了；
8.加好水，盖锅继续加热，开锅后加热2分钟左右即可关火，大虾汤就可出锅了。

Answer 2

1.锅中放一大碗水烧开后，放入虾干(点击进入做法：微波虾干)、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）
2.娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条
3.锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅.