中国医学科学院推荐男子每日多少蛋白质

Question

如题所述

Answer 1

成年人的蛋白质需要量大约是每日1G／1KG左右。（也就是说假设一个人体重60KG，那么他每日要摄入60克优质的蛋白。如果食物不够，就需要补充了）。我国膳食以植物性的食物为主，蛋白质质量较差，故确定在1．2克／1KG左右。其中优质蛋白质补充要占到全天摄入蛋白质总量的20％－25％左右。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。[1-2]
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。