第1个回答 2012-06-07
简单说,食品科学与工程就是从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的一个专业。
食品科学与工程有很多方向。如东北农业大学研究畜产品加工、粮油食品加工、食品营养;华南理工大学糖工程方向,主要从事糖品制备及新糖源研发;西南大学还研究茶学;上海海洋大学研究水产制造等。本回答被网友采纳
第2个回答 2012-06-09
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能,能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品卫生学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验、园艺产品贮存运销学、 绿色食品与有机食品等。
第3个回答 2012-06-08
食品科学与工程就是从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的一个专业。这个专业不算新专业了,我也是这个专业的但是据说前景不错。不过以后的事情谁知道呢!
第4个回答 2012-10-05
本科毕业 工作好找 但大多都是食品企业需要进工厂,不适合女生、该专业女生基本都是考事业单位后者公务员,或者改行