可以,山药胡萝卜排骨汤的做法如下:
食材:胡萝卜1根、山药半根、排骨300克、料酒20克、盐5克、姜5克、水2000克。
1、准备好胡萝卜,山药和排骨。
2、先把胡萝卜和山药的皮,去掉。
3、把胡萝卜和山药,洗干净切成小块,山药放入水中浸泡,防止氧化。
4、上锅加入水1000克,放入姜片2克,料酒10克。
5、倒入排骨,大火烧煮。
6、煮出浮沫后撇去,然后捞出排骨,冲洗干净。
7、另起锅加水1000克,倒入排骨,放入姜片3克,料酒10克,大火烧煮。
8、煮开后,关小火焖30分钟。
9、然后,把胡萝卜倒入锅中。
10、把山药,倒入锅中。
11、加入盐。
12、搅拌均匀后,大火烧开。
13、烧开后,开小火焖20分钟,时间到关火盛出。
14、盛出上桌。