艾叶是一种药材，也是一种食材，很多人都不知道艾叶应该如何食用，就不去尝试，其实艾叶的好处有很多，可以起到补肝补血的作用，对于缓解体质虚弱有好处，来看看艾叶煎鸡蛋的制作方法，可以起到补血的功效。
食疗功效:滋补虚损、补气养血
营养价值:氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿、蛋白质适宜人群:一般人群均可食用，特别是虚寒性出血及腹痛、经期混乱的患者更易食用。
禁忌人群:阴虚患者要谨慎食用。
艾叶煎鸡蛋所需材料
主要食材艾叶、鸡蛋
艾叶煎鸡蛋的做法
1、艾叶用清水洗净，然后切成碎末备用;
2、将鸡蛋磕入碗中，搅打至发泡，加适量盐及艾叶搅匀。
3、锅内倒适量植物油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，至两面呈金黄色即可。
艾叶煎鸡蛋的功效与作用
艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。鸡蛋含有丰富的硒元素，有助于减低癌症患者的死亡率。艾叶煎鸡蛋能为女性朋友调理身体各种不适，而且也可以有缓解和调理女性月经期出现的腹部不适的情况，对于缓解经期疼痛有一定的好处和作用，而且也可以有补虚劳的效果，是不错的养生保健的食谱类型，适合女性食用。
艾叶煎鸡蛋的食用方法和它的功效，上面都介绍了，艾叶煎鸡蛋的好处有很多，可以适合女性食用，对于女性出现的月经量过多，或者是女性出现的腹痛的问题都有很好的改善的作用和效果，还可以提高体质，艾叶煎鸡蛋，滋补虚损，补气养血。是不错的养生食谱，不妨试试这道艾叶煎鸡蛋食谱。