如题所述
用料
腐竹 100克
胡萝卜 1根
黄瓜 半根
木耳 一小把
干辣椒 4-5个
葱 适量
盐 适量
香油 适量
蚝油 两勺
素炒腐竹的做法
准备好食材,我用的干腐竹,提前泡发好,木耳同样泡发好,洗干净剪去根部
分别切成片状,木耳用水焯5分钟
热锅热油放入葱,干辣椒炒出香味
放入胡萝卜片煸炒,胡萝卜片炒到软为止
然后放腐竹煸炒,这时候放入两勺蚝油煸炒几下好入味
最后放木耳,黄瓜煸炒,出锅放盐,香油即可
简单易操作,清淡而不失营养,颜色用料搭配的还蛮漂亮的吧