牛肉大葱馅馄饨怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
牛肉 500g
大葱 一根
十三香 少许
花椒粉 少许
香油 少许
植物油 少许
花椒 少许
盐 适量
面粉 500g
鸡蛋 1个
酱油 适量
茶水 适量
牛肉大葱馅馄饨的做法
泡茶，备用。锅里倒植物油，油热后加入花椒然后关火，之后把花椒捞出，油备用。
鸡蛋打开后打散，加入少量水，然后倒入面粉中，根据情况加水，和好面后放一旁备用，面上盖布。

取菜板，大葱切小块，把牛肉倒在大葱上，在肉和葱上淋上酱油，然后用菜刀上下翻、切，混匀后放到盆里，倒入十三香、花椒粉、炸花椒后的油、香油、盐、茶水，用四根筷子搅拌混匀。

包馄饨

煮混沌

煮好啦

开吃，先咬一小口，然后吸汁，最后再品尝牛肉的香味，回味无穷

Answer 2

主料
牛肉
200g

辅料
香油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
醋
适量
花椒面
适量
老抽
适量
姜
适量
香菜
适量
虾皮
适量
步骤

1.和好的面

2.弄成小剂子

3.牛肉

4.放入 葱 姜 盐 花椒面 味精 香油 味极鲜冰糖老抽

5.搅拌均匀

6.把弄成小剂子的面擀成一张大面皮

7.用刀切成小点的馄饨皮，有喜欢用三角形的，我切成正方形的了，这样可以多包点馅进去。

8.在一个角上放上牛肉馅

9.把角叠上去

10.向里卷一下，把馅卷进去。

11.两边的角转到一起捏紧就OK了。

12.妈妈在这里，包了不少，

13.包完后下锅煮了，三个开锅就熟了。

14.在煮馄饨的时候，弄一下馄饨底料，碗里放上香菜 盐 香油 醋 虾皮 味精 ，家里没紫菜了，也可以放上紫菜，更好味儿哦。煮好后盛到碗里就可以了。

Answer 3

食材明细
牛肉末500g
大葱200g
馄饨皮适量
生抽两勺
蚝油两勺
鸡粉适量
花椒适量
香油适量
辣椒油适量
香菜适量
虾皮适量
料酒适量
五香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
牛肉大葱馄饨的做法步骤

1
牛肉馅加上调料表里所有的调料和匀

2
花椒用热水泡出花椒水

3
分三次把花椒水加到牛肉馅里，使劲搅上劲

4
加入大葱和姜末

5
取适量馅放在皮上

6
包成元宝状

7
全部包好

8
锅中放适量水，水开后放入馄饨

9
切点葱花香菜末，加一点辣椒油做底

10
煮好的馄饨连水一起倒入碗中即可
使用的厨具：炒锅