高压锅里放盆蒸米饭要加阀吗

Question

如题所述

Answer 1

高压锅里放盆蒸米饭与不放盆是一样的用法，当然要加阀。
方法：先在高压锅中放入水，再放一个隔层，上面放盆，盆中放米和水。盖好开始蒸。

Answer 2

　　千万别这样蒸米饭 这些错误你犯了几个？ 白米饭是咱中国人最喜爱的主食之一，蒸米饭听上去简单，其实想要口感好吃的更营养也有不少讲究，下文是大家在家蒸米饭时最常犯的三种错误，看看你中了几条? 推荐阅读>>>米饭夹生怎么办？超级有用的夹生饭补救法

米淘很多遍
很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。
淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。

不注意加水量
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。
若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

蒸好马上揭锅
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
接下来，教大家几个让米饭更好吃的小妙招，能让米饭松软清香，不仅提升了整桌菜的味道，甚至你不用配菜都能吃上一大碗!》》》米饭这样做好吃100倍 麻麻再来一碗
米饭这样做好吃100倍 麻麻再来一碗 　　米饭这样做好吃100倍 麻麻再来一碗！你平时怎么蒸米饭?把洗好的大米放到电饭煲里就完事了?这样的米饭，食之无味，全靠配菜来拯救。其实，只要简单的几招就能让米饭松软清香，这样不仅提升了整桌菜的味道，甚至你不用配菜都能吃上一大碗!那么，究竟是哪些神奇的招数竟让蒸出的米饭松软可口、清香四溢呢??跟着菜谱小编一起来看看!(想要减肥也无惧米饭>>>简单爽口的减肥食谱 米饭小菜)

1、加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
做法：若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

2、加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象

Answer 3

无论高压锅里面放什么，都是要加安全阀的，因为高压锅工作时压力增加，要靠这个阀门来释放多余的气体的压力，否则容易出危险。

Answer 4

高压锅的阀是安全阀，防止因压力过大损坏变形，不加阀没压力，米香随水汽流失，加阀米饭会更香可口，高压锅由于高压高温，所以米饭熟的快，必须严格掌控时间，在七八分熟时撒火保温保压。

Answer 5

这是必须的啊，你要是不放阀，温度上来了，米粒一个个排队从排气口射出来