太平洋三文鱼原产地在哪？太平洋三文鱼有哪些种类？

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼一般指的是鲑鱼，而它不是一种鱼，而是一类鱼，按照产地可以分为太平洋三文鱼和大西洋三文鱼。太平洋三文鱼和大西洋三文鱼同属鲑科下的鲑亚科，其肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性，为西餐中常用的鱼类原料之一。那么太平洋三文鱼产地在哪？太平洋三文鱼有哪些种类？一起来了解下吧。三文鱼一般指的是鲑鱼，而它不是一种鱼，而是一类鱼，按照产地可以分为太平洋三文鱼和大西洋三文鱼。太平洋三文鱼和大西洋三文鱼同属鲑科下的鲑亚科，其肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性，为西餐中常用的鱼类原料之一。那么太平洋三文鱼产地在哪？太平洋三文鱼有哪些种类？一起来了解下吧。
太平洋三文鱼产地在哪？
太平洋三文鱼主要分布在太平洋的北部及及亚洲、美洲的北部地区，为冷水性溯河产卵洄游鱼类。主要的捕捞国家就是俄罗斯和美国，其捕捞季节为9-10月份，鱼群体长一般为53-81厘米，重为1-5公斤，最大个体可达10公斤左右。
太平洋三文鱼有哪些种类？
按照野生的种类，太平洋三文鱼主要有五种，即王鲑、银鲑、红鲑、狗鲑和粉鲑。
1、王鲑
王鲑学名叫大鳞大麻哈鱼，主要分布北太平洋区，是五种野生太平洋鲑鱼中体积最大的一种，个体较其他太平洋鲑鱼大两倍以上。而且王鲑因其高含油量而成为价值最高的太平洋野生鲑鱼。
2、红鲑
红鲑学名叫红大麻哈鱼，其分布很广。它在淡水中全身亮红色，头淡绿色，在海水中背为蓝绿色，腹银色，具有很好的观赏性。而且红鲑还拥有独特的深红色肉质，口感细腻、有韧性。是最独特的鲑鱼之一。
3、银鲑
银鲑学名叫银大麻哈鱼，也多分布在北太平洋区，是五种野生鲑鱼中体积第二大的鲑鱼种类，以其橙红色鱼肉颜色而出名。除了野生银鲑，智利还大量养殖银鲑，主要出口到日本。
4、狗鲑
狗鲑学名叫大麻哈鱼，从韩国、日本、西伯利亚东岸到白令海、中国黑龙江、图们江等海域均有分布。狗鲑几乎在世界各地海鲜食材市场中都是最流行的一种，狗鲑产量大，有极高的性价比，味道和颜色也是极佳。
5、粉鲑
粉鲑学名叫做驼背大麻哈鱼，在太平洋北部及沿岸河流广泛分布，我国的绥芬河、图们江中也有分布。粉鲑是五种野生鲑鱼中体积最小的一种，但性价比极高，产量也是最高的。
总的来说，太平洋三文鱼是约定俗成的，可以用于称呼太平洋鲑属，并不特指某一种鱼类，其种类很多，除了以上几种之外，像帝王鲑、秋鲑等都属于太平洋鲑属。