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德克士原味鸡块做法
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第1个回答 2016-05-22
德克士原味鸡块做法
用料
鸡 超市里现在只有速冻翅中翅根卖
姜片
花椒
食盐
香叶
面粉
黑胡椒粉
色拉油 不要有特殊味道的菜籽油、葵花籽油
吮指原味鸡的做法
鸡块洗净,加姜片、花椒、香叶、食盐煮熟煮烂煮入味
调制面糊,加入食盐、黑胡椒粉。普通面粉即可,不要面包糠、脆炸粉、鸡蛋
色拉油倒入锅中,加少量花椒烧热,煮好的鸡块裹面糊,热油中炸至金黄
出锅啦~
用料很简单,方法很简单,味道很相似
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德克士鸡块
的
做法
答:
详细步骤:一)腌制过程 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(
鸡块
:腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-3小时左右,腌料是香辣炸鸡粉。二)裹粉过程:(面粉:生粉:香辣炸鸡粉=2:...
德克士
炸鸡腌料配方
答:
1 、将腌好的
鸡块
放入褁粉内,让其一个一个完全的单独沾满褁粉;2 、然后将鸡块快速放入冰水中“过河”,即浸入冰水中3-4秒迅速拿出;3 、“过河”后的鸡块再迅速蘸上第二层褁粉并“一压三斗”重复三次;4 、放入170℃的油中油炸;5 、油炸时间:鸡翅6-7分钟,鸡腿或较厚的鸡块10分钟左...
原味
吮指鸡在
德克士
里叫什么
答:
做法
1.鸡腿加烤肉粉,黑胡椒粉 少量的盐腌制30分钟
2.把腌制好的鸡腿裹上干淀粉 3.再沾满蛋液 4.再在面包糠中洗个澡 5.把穿好衣服的鸡腿,放在温油中小火炸至定型后在复炸一次至金黄 6.把炸好的鸡腿放在吸油纸上吸去多余的油 7.沾上番茄沙司就更棒啦 ...
怎么才能做出肯德基,
德克士
那样的炸鸡腿?我要详细的
做法
,有图更好
答:
炸鸡腿是先腌制鸡腿肉2-48小时.用的是
原味鸡
腌制料..微咸(冷藏)然后用水冲净再裹上原味鸡调料下到高压锅炸..原味鸡调料根本弄不到的.13种配料都是配好的..只是加到面粉中..下锅温度170摄氏..之后逐渐降温到130摄氏炸14分钟..出锅..只裹一遍粉..炸鸡翅是用辣腌泡粉腌制2-48小时(冷藏)然后...
中国第三大洋快餐
德克士
,为何他在三线城市几乎没对手?
答:
经过二十多年的发展,先后推出脆皮炸鸡和米汉堡两大特色产品,目前拥有超过2400多家门店,其中多数位于三四线城市。事实上,早期
德克士
的产品,学的是肯德基和麦当劳,将汉堡、薯条和汽水进行简单搭配。这种
做法
显然行不通,所以在被顶新收购之后,品牌进行重新定位,开始了本土化的进程。由于门店主要开在川渝...
德克士
德意桶都有什么
答:
6块
原味鸡
2对辣鸡翅 一个中份鸡米花 2个原味蛋挞 2根粟米 4杯中可
肯德基麦当劳
德克士
有什么区别
答:
1、肯德基:要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。2、麦当劳:主要售卖汉堡包,以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。3、
德克士
:主要售卖脆皮炸鸡”、米汉堡、紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱鸡饭等快餐食品。二、起源不同 1、肯德基:1952年由创始人哈兰·...
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