1、 取6支洁净的试管,编上1、1′、2、2′、3、3′号,向1、2、3号试管分别注入 1mL新鲜的
唾液淀粉酶,向1′、2′、3′号试管加入1mL可溶性淀粉溶液; 2、将1和1′号试管放置在100度左右的热水、2和2′号试管放置于37度左右的的温水、3和3′号试管放置于冰块中,维持各自温度5分钟; 3、分别将同温度下的淀粉溶液注入淀粉酶溶液中(既是1′号试管注入到1号试管中)摇匀后,维持各自的温度5分钟; 4、在3支试管中各滴入1滴碘液,摇匀; 5、观察并记录颜色变化。1、 取6支洁净的试管,编上1、1′、2、2′、3、3′号,向1、2、3号试管分别注入 1mL新鲜的唾液淀粉酶,向1′、2′、3′号试管加入1mL可溶性淀粉溶液; 2、将1和1′号试管放置在100度左右的热水、2和2′号试管放置于37度左右的的温水、3和3′号试管放置于冰块中,维持各自温度5分钟; 3、分别将同温度下的淀粉溶液注入淀粉酶溶液中(既是1′号试管注入到1号试管中)摇匀后,维持各自的温度5分钟; 4、在3支试管中各滴入1滴碘液,摇匀; 5、观察并记录颜色变化。
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