第3个回答 2019-08-27
五花肉炖豆腐的做法
主料
五花肉
100g
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
1.准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好
2.把五花肉用料酒腌制一下
3.锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香
4.接着把五花肉放进去煸炒
5.炒到肉刚刚发白了
6.把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎
7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
8.一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水、生抽
9.再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干
10.最后翻炒均匀就可以关火装盘了