在生物色素提取的实验中碳酸钙的作用和原理是什么？

如题所述

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推荐答案 2013-09-20

防止色素破坏原理：在研磨叶片时，细胞被破坏，色素流出叶绿体，细胞液有酸性物质，酸性的细胞液就会直接与叶绿体中的色素接触，致使叶绿素的分子结构遭到破坏，使叶绿素失镁，呈黄褐色。而碳酸钙是强碱弱酸盐，碳酸钙在水中的溶解度很小，但还是有一部分溶解后呈现一种弱碱性，中和细胞液的酸性，保护了叶绿体的色素。

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第1个回答 2013-09-20

碳酸钙的作用：防止在研磨时叶绿体中的色素受到破坏。原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同。

第2个回答 2013-09-20

作用：防止色素分子结构破坏
原理：与细胞液反应，中和酸性物质吧！

第3个回答 2013-09-20

防止色素破坏还有使研磨充分

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