手工饼干的保存期是较为短的，由于手工饼干没有防腐剂及其腐蚀剂，那样储存的时间一般是仅有三天上下的，并且曲奇饼干不可以放到电冰箱中，只有放到荫凉阴凉处，那样才能够让手工饼干的保存期拉长。自己做的手工饼干最好尽早服用，主要是刚制做出去的曲奇饼干是较为香的，并且口味也会较为脆。
一、自制饼干能够放多长时间
自己做的曲奇饼干和外边卖的实际上是一样的，差别取决于储存方式 。假如自己做的曲奇饼干充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好，再在自封袋里放进防潮剂或是添加剂(这二种销售市场上都是有卖)，那样就可以增加曲奇饼干的储存时间，最少2个星期以上。
二、曲奇饼干如何保存
1、烤好的曲奇饼干晾凉后应当放进干净干躁的自封袋或是小盒子等。
2、曲奇饼干要放到荫凉干躁自然通风的地区，温度为5-26度为宜。
3、选购防潮剂或是添加剂装在曲奇饼干的包装袋里，可以增加保存期。
4、冰箱的温度虽然特别适合曲奇饼干储存，可是电冰箱里除开曲奇饼干还会继续放其他东西，将曲奇饼干放到电冰箱，会非常容易导致反味，并且别的食材蒸发出去的水份会促使曲奇饼干反潮。
三、自制饼干小技巧
1、先好好地观查一下自身的电烤箱的火力点和温度是不是匀称，由于许多电烤箱在烤制时的温度要比自身调至的温度要高一些。曲奇饼干全是小块状的，假如烘烤温度没有控制好，不但烤不太熟还会继续烤糊。因而，大伙儿需要好好地了解一下自身电烤箱的性子，便于在烤制的情况下适度调节下温度和时间。
2、做饼干的全部粉末状原材料都需要筛粉，由于粉末状原材料在储存的全过程非常容易消化吸收水份，进而造成结团，筛粉能够筛除结团，便于尽快和别的原材料混和匀称。
3、鸡蛋液不必一次性所有添加，要少量多餐地添加，那样能够促使别的原材料尽快消化吸收鸡蛋液，拌和得更匀称。
4、拌和面糊或是面浆，不必拌和得太过，避免 起面条，要不然会影响曲奇饼干口味，只需要把面浆翻拌就可以。