第1个回答 2013-08-17
汤
一、豆腐汤
原料：豆腐一小块，酱油，肉汤2大匙。
制法：
1、将豆腐在开水里焯一下之后捣碎。
2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
3、用少量酱油调味。
二、茄子汤
原料：茄子1/6个，海带清汤3大匙
制法
1、将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
2、将茄子加入海带清汤煮。
茄子有增强食欲之功效。
三、蔬菜汤
原料：卷心菜1/2片，胡萝卜1/10个，锡兰花5克，海带清汤1/2杯，盐适量。
制法：
1、将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
2、蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
四、鱼丸汤
原料：鱼肉一小块，土豆1/5个，胡萝卜1/5个，海带清汤半杯，淀粉1小匙，酱油、盐适量。
制法：
1、将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
2、将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
3、将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
五、番茄鸡蛋汤
原料：番茄1个，洋葱1/4个，鸡蛋1个，海带清汤2大匙，盐、白糖、酱油适量。
制法：
1、将番茄去皮去瓤后切成小块。
2、将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
3、洋葱煮烂后加入番茄。
4、把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
六、莲藕排骨汤： 解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。
七、银耳莲子汤： 清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。
八、鲩鱼冬瓜汤： 祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。
九、莲子福圆汤：滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。
十、水鸭银花汤： 补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。