养生以养脾胃为主，那吃哪些菜可以养脾胃呢？

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜、南瓜、甘蓝、茄子和土豆等蔬菜可以养胃。胡萝卜是生活中比较常见的蔬菜，营养含量特别丰富，同时具有健脾、补血、助消化的作用，并且属于容易消化的食物，不会给脾胃造成负担。南瓜不仅矿物质含量丰富，而且南瓜中的果胶含量也很高，果胶有保护黏膜、吸附细菌和病毒的作用，常吃南瓜有养胃作用。

甘蓝不仅膳食纤维含量丰富，还含有维生素K、维生素C，除参与凝血因子合成外，还可修复胃粘膜，有助于治疗胃溃疡。茄子有镇静、解热、抗疲劳的功效，同时含有大量的膳食纤维，常吃茄子，对慢性胃炎、便秘有调节作用。土豆含有大量的淀粉、矿物质，同时有消肿降压的作用。吃土豆可以避免胃酸对胃粘膜的刺激，有养胃作用。

养脾胃的饮食原则应以清淡、易消化食物为主，少吃辛辣刺激、生冷、油腻、粘稠、过酸、过咸、过甜、烫伤、腌菜、烧烤食物。有效滋养脾胃的食物有大枣、山药、白扁豆、小米、薏米、红小豆、藕、猴头香菇、鲫鱼、羊肉、芋头土豆等。应该根据自己的体质和健康状况来选择，适合自己的才是最有效的。

大枣:味甘，性温。归心、脾、胃经。具有益气补血、健脾和胃的功效。但吃红枣的量要适当，防止滋腻伤胃。山药:味甘，性平。归肺、脾、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。白扁豆:甘、淡、平。归脾、胃经。具有健脾、化湿、消暑的功效。小米:能开肠胃、补虚损、益丹田，常用于气血亏虚、体质虚弱、胃纳不足者。而且味道清淡，容易消化。薏米:又名薏仁，甘、淡、凉。归脾、胃、肺经。具有利水浸湿、健脾除麻、消肿排脓功效。适用于脾胃湿热者。脾胃虚寒者慎用。

Answer 2

南瓜
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。
南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。

Answer 3

山药，菠菜，金针菇，土豆，红薯，胡萝卜，菜花这些菜都是可以起到养脾胃的作用，也可以补充丰富的维生素。

Answer 4

山药，土豆，香菇，扁豆，胡萝卜，南瓜，番茄，红薯，菠菜，甘蓝，莲藕，茄子等都可以养脾胃。