腌萝卜放多长时间不能吃了

Question

如题所述

Answer 1

腌萝卜一般情况下放超过一个月的时间就不能吃了。因为这样的萝卜会腐败变质，滋生细菌或者有害微生物，食用对身体健康不利。

还有一点就是腌萝卜是腌制食品，里面含有亚硝酸盐等有害物质，建议不要吃的太多，否则对身体健康有害。

Answer 2

腌萝卜要腌多长时间

通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般的情况下，只需要腌制一天左右就可以了，如果我们腌制的时候温度非常低的话，那么在腌制的时候需要2-4天，因为我们腌制的时间不同，所以研制出来的萝卜味道也是不同的，而且腌制的时间越多，萝卜就会变得越软。

腌萝卜要腌几天能吃

有人觉得3天便能食用，有的市民觉得7天食用味道最鲜，有的市民觉得10天或者15天以后食用最安全。还有的市民怕亚硝酸盐超标致癌，干脆忍着不吃。真相究竟如何？通过实验发现，腌制的萝卜菜生第3天亚硝酸盐含量为49毫克/公斤，7天为23.4毫克/公斤，10天为16毫克/公斤，15天为5.3毫克/公斤。