在家烤红薯怎么样烤才会甜？

Question

如题所述

Answer 1

在家烤红薯时用烤箱烤，只要把温度调好，就可以烤得很甜，下面教大家一道好吃的烤红薯做法，甜得流糖，和外面烤的一个味儿。

用料：红薯 7个、盐 2克

做法步骤

1、先洗红薯，洗红薯的时候盆里可以放盐，这样清洗的更干净。

2、烤箱烤盘铺上锡纸，我们把地瓜摆好。

3、用烤箱180度40分钟烤，我实验过很多次，用180度烤出来的红薯，很甜，180度也能烤出红薯很多糖分。

4、烤箱门打开，红薯晾5分钟。

5、最后好吃又甜的烤红薯做好了。

小贴士

烤红薯的时候，如果红薯很大，烤的时间需要延长，比如延长到50分钟左右。如果想要烤的更甜，建议挑那种栗子地瓜，或者是黄瓤地瓜，效果更好。

Answer 2

1、将红薯洗干净，红薯要选用黄瓤品种的，这样的红薯水分足，红薯的个头不宜太大，适中最好。

2、烤架上放上一块铝箔纸，因为烤红薯时红薯会出蜜汁，防止滴落，然后将红薯放在铝箔纸上。

3、烤箱预热180度，预热结束后将烤架置于烤箱中。

4、关上烤箱门，上下火烤一小时左右，要根据红薯的大小调整时间，烤到红薯瓤软糯为止，中途时要带上手套将红薯轻轻捏一捏，重复这样的动作两三次就可以了。

5、烤好后将烤架拿出，此时可以看到已经烤出了蜜汁。

6、稍微凉一些时就可以食用了。

Answer 3

新鲜红薯不能直接烤，水分太大不够甜，在阳台上晒一晒，晒掉水分后糖分就高 了，更容易流油，味道也更甜。    

烤出来最好吃的红薯是红皮黄瓤。黄心红薯的粗纤维含量高，水分比较少，属于面甜型，这种红薯糖分多，吃起来比较香甜，而且烤熟之后很软糯。

【烤箱烤红薯的做法】

做法步骤：

准备好红薯，用清水浸泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净;将洗好的红薯沥干水分；

烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘;烤箱预热220度，中层烤20分钟左右；

打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。