如题所述
1、牛肉的肥肉是可以炼油的,既可以炒菜,做成牛油蛋糕也是个不错的选择,最好的食用方式是和瘦肉一起烹饪。
2、牛肉的肥肉其实和猪肉的肥肉是有着一些区别的,牛肉的肥肉吃起来没有那么腻,鲜味更多一些。
3、所以说,在烹饪牛肉时,尤其是炖汤时,一定要加入适量的肥肉,味道更加鲜美。