本人现在正在经营一家快餐店都是油炸食品但是炸出来之后放在保温柜里会变软哪个高人可以指点一下？

本人现在经营一家快餐店和肯德基麦当劳差不多但是炸出来的食品我放在保温柜里面食品就会变软不脆了比如说薯条或者是做好的汉堡（裹面的那种）跪求高人指点一下！！！

肯德基和麦当劳用的是哪种保温柜？

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推荐答案 2012-06-25

俩小仔美式快餐建议：薯条或者是做好的汉堡保质期7--10分钟，人少时客人点时立即做，客时批量做，可保温不会变软

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2012-06-12

都是不好的柜子

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