真不好吃 我放过，还不如就放点蒜泥
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第1个回答 2012-06-12
生抽少许 起锅前10分下 好味
第2个回答 2012-06-12
要看怎么煮．
先把西兰花洗净切小，把水放锅里烧开，把切好的西兰花放下开水里，灼熟放上盐，然后捞起来．再放些酱油．(但最好放好吃点的酱油哦)
要是家里有芝麻油最好也滴点下去，拌匀．青淡又美味．其实我常这样做西兰花吃的．本回答被网友采纳
先把西兰花洗净切小，把水放锅里烧开，把切好的西兰花放下开水里，灼熟放上盐，然后捞起来．再放些酱油．(但最好放好吃点的酱油哦)
要是家里有芝麻油最好也滴点下去，拌匀．青淡又美味．其实我常这样做西兰花吃的．本回答被网友采纳
第3个回答 2012-06-12
不好吃，色泽就不好了，口感也不好。
第4个回答 2012-06-12
西兰花应该用盐水烹调。盐水可以防止走形变味，而且可以增加西兰花本身的口感与香气。
灼熟的西兰花要马上泡入冰水，防止变色同时保持脆度，还可以避免过度氧化。
如果马上食用，就不必泡冰水，直接将调味料淋上/撒上就可食用。如果是酱油，用浓一点的头抽，可以容易挂在西兰花上。如果没有浓酱油，可以将酱油、盐、糖、少许醋、麻油、辣椒等调味料如果爆香，然后用木薯粉勾芡（玉米粉等淀粉也可以）。这样的酱汁淋在西兰花上，包定好吃！
灼熟的西兰花要马上泡入冰水，防止变色同时保持脆度，还可以避免过度氧化。
如果马上食用，就不必泡冰水，直接将调味料淋上/撒上就可食用。如果是酱油，用浓一点的头抽，可以容易挂在西兰花上。如果没有浓酱油，可以将酱油、盐、糖、少许醋、麻油、辣椒等调味料如果爆香，然后用木薯粉勾芡（玉米粉等淀粉也可以）。这样的酱汁淋在西兰花上，包定好吃！
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