粘面的做年糕的方法

Question

如题所述

Answer 1

1、准备用料。糯米粉、水、葡萄干、红枣、杏子、枸杞。
2、红枣泡发去核改刀，杏干改刀。
3、糯米粉加水揉好。
4、蒸笼布一定要刷油防粘，将揉好的糯米粉大火上气蒸20分钟。
5、蒸熟的糯米很粘，撒点粉防粘，分成几块，然后一层糯米一层红枣码入盒中铺好，最后摆上一层好看了葡萄干，枸杞等。
6、然后切片，蒸熟直接食用。
7、也可以放冰箱冷藏4小时变硬后切片煎，外脆里嫩，香甜糯。