光波炉和微波炉的区别在哪里？哪种比较好？

Question

如题所述

Answer 1

                              微波炉和光波炉有何区别？哪一种好？

一、微波炉介绍

微波炉是一种采用微波加热食品的现代化烹调灶具之一。微波炉由电源，磁控管，控制电路以及烹调腔等部分组成。

二、光波炉介绍

光波炉在微波炉之后面市，在前者的基础上进行了各种改良，号称微波炉的升级版，光波炉与微波炉的原理还是不同的。光波炉是利用光波以及微波的双重高效加热，瞬间就可以产生巨大的热量，让每次的热饭菜的时间变得更短。

三、二者区别

它们之间的区别就在于，微波炉是用微波使食物自行产生热量形成高温来煮熟食物，而光波微波炉则是用光能和高温热能，从外到里进行加热。除此之外光波炉对食物进行加热时，会自动锁定食物内一切营养成分，使食物经过高效烹饪后保持原汁原味。还具有杀菌的作用。

四、二者选择：光波炉好于微波炉

五、知识拓展：

1、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定 时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪（脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%）。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。

2、花生、瓜子等坚果食品再加热：花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产生涩味。用光波/热波炉加热，便可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。

3、 小吃甜饼等食品再加热：外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可避免发霉。

4、 肉类食品再加热：一般肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。