冻饺子怎么煮不破皮

Question

如题所述

Answer 1

煮冻饺子不破皮的方法如下：

工具/材料：冻饺子、食盐、清水、碗、锅、漏勺、勺子。

1、冷冻饺子拿出后放到冷水里，水量要没过全部的饺子，就这样泡1分钟，能泡太久，不然饺子皮都糊化了。

2、锅里加入足量的清水，水开后改中火，再放点盐进去搅拌一下，放盐是为了饺子皮可以更加的紧致，不容易破皮。

3、将饺子放入锅中煮1分钟，用漏勺轻轻推动，不要刚放下去就用漏勺去翻，不然容易破皮、露馅。

4、盖上锅盖煮饺子，煮至水沸腾后，加半碗冷水，然后盖上锅盖继续煮，二次沸腾后再加半碗冷水，反复三次。

5、将煮好的饺子盛出来即可。