香菇火腿蒸鸡怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
小母鸡或者乌骨鸡 750克左右
金华火腿 30克左右
姜 一小块
葱 二棵
料酒 一汤勺
水发香菇 几朵
盐 5克
香菇火腿蒸鸡的做法
小母鸡洗净，用盐少许把鸡内外摸一遍，腌半小时左右。
腌好后，用清水稍微冲洗一下，切块。
一层鸡块，加几片姜片，加香菇，加火腿片，加葱段，撒少许盐，要考虑到火腿的盐份。
将鸡肉按上面内容码放二层。
最后将一汤勺的黄酒从最上面均匀浇下去。
将鸡块放进高压锅，隔水上气蒸20分钟左右。
出锅。那个香啊！
对，这道菜不放任何的水。就是靠的鸡的原汁原味。

小贴士
第一，这道菜不用加任何水来做的，但是出锅后会有少许原汁原味的鸡汤。用来加进米饭那是可以直接吃完一整碗饭的。
第二，加盐时要考虑到火腿的盐份，盐一般只需要5克左右。

Answer 2

用料
小母鸡或者乌骨鸡 750克左右
金华火腿 30克左右
姜 一小块
葱 二棵
料酒 一汤勺
水发香菇 几朵
盐 5克
香菇火腿蒸鸡的做法
小母鸡洗净，用盐少许把鸡内外摸一遍，腌半小时左右。
腌好后，用清水稍微冲洗一下，切块。
一层鸡块，加几片姜片，加香菇，加火腿片，加葱段，撒少许盐，要考虑到火腿的盐份。
将鸡肉按上面内容码放二层。
最后将一汤勺的黄酒从最上面均匀浇下去。
将鸡块放进高压锅，隔水上气蒸20分钟左右。
出锅。那个香啊！
对，这道菜不放任何的水。就是靠的鸡的原汁原味。

Answer 3

用料
小母鸡或者乌骨鸡 750克左右
金华火腿 30克左右
姜 一小块
葱 二棵
料酒 一汤勺
水发香菇 几朵
盐 5克
香菇火腿蒸鸡的做法
小母鸡洗净，用盐少许把鸡内外摸一遍，腌半小时左右。
腌好后，用清水稍微冲洗一下，切块。
一层鸡块，加几片姜片，加香菇，加火腿片，加葱段，撒少许盐，要考虑到火腿的盐份。
将鸡肉按上面内容码放二层。
最后将一汤勺的黄酒从最上面均匀浇下去。
将鸡块放进高压锅，隔水上气蒸20分钟左右。
出锅。那个香啊！
对，这道菜不放任何的水。就是靠的鸡的原汁原味。本回答被网友采纳