首先要明白2点，一是iphone5以上的设备刷机正式版的固件只能选择ios10.3.1/10.3.2，这两个版本是不能越狱的。二是iphone710.1或是6s以下10.2是可以越狱的，但是不完美，比如手机常常自动重启，常常白图标常常闪退，7天签证问题等等。对于刷机用爱思助手没有什么利弊，和iTunes刷机没有什么区别，相对于Itunes界面会更让人简洁易懂，但毕竟是第三方软件，可以存在未知问题，刷机还是建议使用iTunes。
越狱”指的是绕过苹果在其设备上对操作系统施加的很多限制，从而可以“Root 访问”基础的操作系统。简单来说，“越狱”可以让iPhone用户从苹果应用商店外下载其他非官方的应用程序，或者对用户界面进行定制。从字面意思说，就好比一名囚犯从深深的监狱大牢中逃了出去，从而获得了自由；并且没有了约束。
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