1、青州蜜是青州的一种特产，全名：青州蜜桃。
2、青州蜜桃介绍：
青州蜜桃产于山东省青州市，是青州市名优果品之一，主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称，历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，桃仁为中医要药。2006年，国家质检总局批准对青州蜜桃实施地理标志产品保护。
3、除了蜜桃外，青州还有其他一些特产：
青州弥河银瓜：青州弥河银瓜主要产区在流经青州市的弥河沙滩。早在乾隆年间，就被选为贡品。
青州山楂：青州所产的山楂富有多种营养物质，被誉为“疗效食品”，既可鲜食、又是食品加工业的重要原料。青州山楂种类繁多，以“敞口山楂”品质最佳，为青州市山楂的代表品种。
青州柿饼：青州
柿树栽培有500多年。柿果的药用价值也很高，柿叶可以制茶，柿树也有广泛的用途。
4、青州简介：青州市地处山东半岛中部，为古“九州”之一。因地处东海和泰山之间，位于中国东方，“东方属木，木色为青”，故名“青州”。
青州先后获得全国县域经济百强县、国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、
国家历史文化名城、全国双拥模范城、国家级生态建设示范区等17项国家级荣誉称号。2013年11月18日被国务院评为国家历史文化名城。
5、历史上著名人物：
范仲淹：生于公元989年，卒于公元1052年）字希文，谥号文正。范仲淹是
北宋政治家、文学家，曾任青州知州。所著有名流千古的
《岳阳楼记》。
贾思勰：北魏时期的青州
益都人，所著有
《齐民要术》一书。