青葡萄可以自己做葡萄酒，制作方法和紫葡萄的一样，颜色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。
制作方法
1、用剪刀剪下葡萄。
2、水里加入适量的淀粉，葡萄放进去浸泡半个小时。
3、葡萄洗干净，凉干水，玻璃瓶洗干净，也放干水，然后一层葡萄一层冰糖，葡萄用捏碎的， 发酵的快，二天打开瓶盖搅拌一下，也可以不搅拌，但是一定要打开几秒钟，不然葡萄会爆 出来的。
4、过程中不要有一点水，不然会坏的，密封一个月后就可以了。
葡萄酒概况
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
按酒的颜色分类
1、红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。
2、白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。
3、桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。
储存方法
虽说酒是越陈年越香，特别是葡萄酒，但是酒的储存却不是一件容易的事情，里面是有很多学问的。一般来说，酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定了它的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下四个方面：温度、湿度、光线和振动。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-08-24
青葡萄也可以做葡萄酒，青葡萄可以做白葡萄酒，只是一定要葡萄完全成熟后才可以酿酒，没有成熟的葡萄或者成熟度不够的葡萄都不能酿酒，无论什么颜色的葡萄都一样。
第2个回答 2012-08-23
可以做，其实青葡萄做出来的白葡萄酒味道要比红葡萄酒更容易接受。把葡萄洗净，控干，捣碎。除去皮、籽、梗，放入一些糖，密闭容器（不要装满）恒温发酵，可以放入一些葡萄酒专用酵母发酵效果会更好。本回答被网友采纳
第3个回答 2012-08-23
可以做
第4个回答 2012-08-23
可以，但口感不知会如何
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