筒子骨炖山药有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

在炖筒子骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙才会炖出来品名:萝卜炖筒子骨
主料：白萝卜250克、筒子骨2根。
调配料：盐、葱\醋
制法：
1、
把白萝卜去皮切块，再把筒子骨用刀背敲成两段，葱切花。
2、
将筒子骨放入沙锅内加三分之一汤匙醋，炖至汤汁成乳白色，再下白萝卜块一起炖至软烂后调好盐味、撒上葱花即可。
特点：汤汁乳白、萝卜软烂。

Answer 2

山药在中药里属于补气药，具有补脾益胃、养肺固肾的功效；猪筒骨的骨髓中含有多骨胶原、除了可以美容外，还有促进伤口愈合、增强体质的功效；所以可以用山药炖猪筒骨的，有一定的调补脾胃、补肝肾、愈伤口的作用。