香菇鸡汤怎么煲？

Question

如题所述

Answer 1

材料：香菇60克、光鸡1只、料酒、姜片、鸡汤、葱少许。
　　做法：1.将香菇用温水浸洗，每只菇切成两半或四块。2.将鸡放在沸水锅里灼一会，捞出去血水斩块。3.锅中油一烧热，便放入鸡块煸炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入鸡汤、香菇及所有调料，大火烧沸，小火炖至鸡肉熟入味，出锅即可。
　　功效：汤清，味鲜醇，鸡肉软、滑，香菇爽、脆，鸡香菌浓。

Answer 2

香菇煲鸡汤怎么做？鸡块冷水下锅煮三分钟捞出，放入砂锅中加入姜片，胡萝卜玉米红枣，枸杞香菇，加水炖80分钟。