风干肠在多少温度下晾

如题所述

风干肠在36℃-40℃下晾晒7-10天就可以了。风干肠是指以肉类为原料，绞碎后拌匀辅料，灌入动物肠衣后经过发酵、风干后制成的肉制品，是我国最常见的一种香肠类的肉制品。风干肠可以在晾晒前先泡肠衣，一般需要泡3-5小时，如果想明

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