牡蛎和牡蛎片在功效上有所不同,因此它们的作用也有所不同。
牡蛎本身是一种营养丰富的食材,含有多种对人体有益的营养成分,比如蛋白质、牛磺酸、维生素等。在中医看来,牡蛎具有平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩等作用。同时,现代医学研究表明,牡蛎具有降血脂、抗疲劳、抗衰老等多种作用。
而牡蛎片通常是由牡蛎经过加工制成,主要是提取牡蛎中的活性成分,比如锌、硒等,以发挥其保健作用。在中医看来,牡蛎片可以平肝安神、滋阴补阳、益智健脑等。同时,现代医学研究表明,牡蛎片具有提高免疫力、抗疲劳、促进智力发育等多种作用。
因此,如果您想要获得牡蛎的全部营养成分,可以选择食用新鲜牡蛎;如果您只需要获得牡蛎的部分营养成分,可以选择食用牡蛎片。但是需要注意的是,如果想要获得更好的保健效果,建议在医生的指导下适量食用。