1. 基础标准
- GB2757—2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
- GB8951—1988白酒厂卫生规范
- GB10344—2005预包装饮料酒标签通则
- GB/T10346—2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
- GB/T10349—2008白酒工业术语
- GB/T17204—2008饮料酒分类
- GB23350—2009限制商品过度包装要求食品和化妆品
- GB/T23544—2009白酒企业良好生产规范
- GB/T24694—2009玻璃容器白酒瓶
- SB/T10391—2005酒类商品批发经营管理规范
- SB/T10392—2005酒类商品零售经营管理规范
2. 产品标准
- GB10343—2008食用酒精
- GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒
- GB/T10781.2—2006清香型白酒
- GB/T10781.3—2006米香型白酒
- GB/T14867—2007凤香型白酒
- GB/T16289—2007豉香型白酒
- GB/T20821—2007液态法白酒
- GB/T20822—2007固液法白酒
- GB/T20823—2007特香型白酒
- GB/T20823—2007特香型白酒》国家标准第1号修改单
- GB/T20824—2007芝麻香型白酒
- GB/T20825—2007老白干香型白酒
- GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒
- GB/T26760—2011酱香型白酒
- GB/T26761—2011小曲固态法白酒
3. 试验方法标准
- GB/T5009.48—2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
- GB/T10345—2007白酒分析方法
- GB/T10345—2007《白酒分析方法》国家标准第1号修改单
- GB/T23545—2009白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法
4. 原辅材料标准
- GB1350—2009稻谷
- GB1351—2008小麦
- GB1353—2009玉米
- GB1354—2009大米
- GB/T8231—2007高粱
- GB/T10460—2008豌豆
- GB/T20886—2007食品加工用酵母
5. 地理标志产品标准
- GB/T18356—2007地理标志产品贵州茅台酒
- GB/T18356—2007《地理标志产品贵州茅台酒》第1号修改单
- GB/T18624—2007地理标志产品水井坊酒
- GB/T19327—2007地理标志产品古井贡酒
- GB/T19328—2007地理标志产品口子窖酒
- GB/T19329—2007地理标志产品道光廿五贡酒（锦州道光廿五贡酒）
- GB/T19331—2007地理标志产品互助青稞酒
- GB/T19508—2007地理标志产品西凤酒
- GB/T19961—2005地理标志产品剑南春酒
- GB/T19961—2005《地理标志产品剑南春酒》国家标准第1号修改单
- GB/T21261—2007地理标志产品玉泉酒
- GB/T21263—2007地理标志产品牛栏山二锅头酒
- GB/T21820—2008地理标志产品舍得白酒
- GB/T21822—2008地理标志产品沱牌白酒
- GB/T22041—2008地理标志产品国窖1573白酒
- GB/T22045—2008地理标志产品泸洲老窖特曲酒
- GB/T22046—2008地理标志产品洋河大曲酒
- GB/T22211—2008地理标志产品五粮液酒
- GB/T22735—2008地理标志产品景芝神酿酒
- GB/T22736—2008地理标志产品酒鬼酒
国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。国家标准代号分为GB和GB/T。国家标准的编号由国家标准的代号、顺序号和年号构成。GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文，当全文强制时不含有推荐性条文，GB/T代号国家标准为全文推荐性。强制性条文是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准。推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准。但推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级。截至2003年底，中国共有国家标准20906项（不包括工程建设标准）。中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）。按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间，称为标准的有效期；又称标龄。归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其责，按特定的管理渠道对标准实施管理。替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了，而没有新的标准替代的。实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。起草单位：负责编写某项标准的部门。参考资料来源：百度百科-白酒标准汇编 百度百科-国家标准
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