用电饭煲蒸米饭的做法
做法步骤：
淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，就会把存在米里面的稻壳浮起来；
将水倒掉，反复2次，就会淘洗的很干净了，不要担心淘不干净，因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了；（淘米水的神奇功用）
米和水的对比是一碗米一碗半水，使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入；
接通电源把电饭锅电源按钮按下即可。有些电饭煲是多功能的，选择按煮饭键即可；
当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后，这时不要切段电源，要等待15分钟再切断电源，是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分，就不会出现沾锅底。
蒸米饭变香的小技巧：
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法：放入清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
使米饭更好吃：每次煮饭时，米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，没有一点锅巴。
蒸米饭不粘锅：想蒸米饭不粘锅不糊，要注意两点：【1】一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因【2】洗净后，在锅内（从锅底到锅壁，凡是有米的地方）抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃