鲽鱼和多宝鱼的区别

Question

如题所述

Answer 1

区别体现在大小，外观，味道和营养价值上。
1、大小：鲽鱼比多宝鱼小，一般只有几厘米长，多宝鱼比鲽鱼大，长度一般在20厘米以上。
2、外观：鲽鱼的皮肤颜色较深，有着明显的银灰色，多宝鱼的皮肤颜色较浅，呈白色或淡黄色，
3、味道：鲽鱼味道较淡，口感脆嫩，多宝鱼味道鲜美，口感柔嫩，鲽鱼的蛋白质含量较高，适合需要补充蛋白质的人群食用。多宝鱼的蛋白质含量较低，不够适合补充蛋白质的人群，鲽鱼脂肪含量较低，适合对脂肪摄入量比较敏感的人群食用。
4、营养价值：多宝鱼的脂肪含量较高，适合对脂肪摄入量要求不高的人群食用，鲽鱼和多宝鱼均富含钙，磷等矿物质，可以满足人体对这些营养素的需求。