莲子心就是莲子的心，味道比较苦，所以很少有人会直接吃莲子心，多是用来泡水喝，那么莲子心能吃吗?跟着本文本文一起来看看。
莲子心可以吃吗
莲子心就是成熟的莲子种子里面的绿色胚芽，多被用来泡水饮用，有清心火的作用，特别适合一些阴虚火旺的失眠患者食用。基本上食用没有什么副作用，可以适合大部分人食用。但是因为莲子心是寒性的，不适合长期服用，这对于偏寒性体质的人不友好，不利于健康。
莲子心的吃法
1、莲心粥：取适量的莲心、粳米清洗干净后加入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后将莲心和粳米煮烂后关火，加入适量的冰糖搅拌均匀后便可食用。
2、莲心煎药：将莲子心搭配其他适合的药物一起煎服能发挥出它的作用和功效，首先取适量的莲子心、白茅根、生地一起煎药后能有清热解毒的效果。
3、开水冲泡：莲子心泡水喝是最常用的方法，正常的水量一杯可以放5-8颗莲子心即可，如果放入过多会导致水的味道变掉，能很好的治疗神志不清、高血压、失眠、心悸等症状。
莲子心的作用
1、清热解毒：莲子心有很好的祛火功效，在有助于睡眠的情况下能很好的缓解口舌生疮的现象。
2、缓解便秘：用莲子心冲水饮用，能有效的治疗便秘现象。
3、养心健脑：莲子心有特别适合一些脑力劳动者，特别是中老年人食用，能起到健脑、增强记忆力、提升工作效率、预防老年痴呆症的作用。
4、降血压：莲子心的味道比较苦，但是良药苦口，有很强的强心作用，能有效的扩张外周血管，降低血压的作用。
以上就是本文针对莲子心能不能吃进行的分析，通过本文可以看出莲子心是可以吃的，且一般情况下适合多数人服用，但是在进食的量上要多加注意，进食过多会给身体造成伤害，会让良药变毒药。还有如果是体质偏寒性的群体不适合服用莲子心，如果非要吃的话希望能经由专业的医生指导，这样才能有助于身体健康。