红豆煮的时间久还不容易烂，有什么好办法容易煮烂？

Question

如题所述

Answer 1

红豆作为五谷杂粮，在我们的日常生活中，很多人喜欢喝红豆粥，但是煮红豆要花很多时间和精力。事实上，让红豆快速沸腾开花也是很有技巧的。可以尝试一下用冷冻法。首先，清洗红豆，在清水中浸泡约30分钟，直到红豆完全吸收干净的水，将红豆装入小袋，放入冰箱冷冻室，待需要烹饪时取出，约5分钟即可煮熟开花，节省时间和火。如果经常在家煮红豆粥，可以在冰箱里存更多。

沸腾浸泡法。将未浸泡过的红豆洗净，待锅内的水煮沸后加入红豆，再次煮沸，继续煮沸3-5分钟，关火浸泡约30分钟。30分钟后再次点燃，煮10分钟以上，它就会腐烂。这种煮红豆的方法很好，营养损失少。炒制法，煮红豆之前，你可以先将红豆洗净，放入锅中炒5分钟左右，然后加入清水煮，煮10分钟后，红豆会迅速开花，变得柔软蜡质。

如果在家有时间的话，可以一直开锅煮，这种方法更适合那些时间充裕、需要时间但又能节约用火的人。将红豆洗净，直接放入锅中，煮开，炖凉，再煮，再炖凉，再煮3次。反复炖煮也可以这样使用。将红豆放入锅中，先少放清水，煮沸后加入少量冷水，然后煮沸并加入冷水，煮沸并开花几次红豆。

不管用哪种方法煮红豆，新红豆更容易煮，而且老红豆需要煮更长的时间。红豆也有许多不同的品种，每一种都有不同程度的烹饪难度。此外，大多数红豆可以用普通的锅、高压锅、炖锅或慢炖锅烹饪，但是红豆只能用快锅才能煮烂。我们如果用普通锅盖煮红豆时，可以留一条缝让蒸汽冒出来，以防红豆汤溢出锅外。

Answer 2

可以先放在冰箱里冷藏，然后泡一个晚上，在煮的话很容易煮烂。

Answer 3

可以在准备红豆的时候，先放冰箱里冷藏，再把红豆浸泡一个晚上，在放水把红豆煮开，把表面的浮尘捞出，最后最好放在高压锅上煮，这样煮出来的红豆就很容易煮烂了

Answer 4

在煮之前把红豆侵泡一个晚上，然后这样煮就非常的容易煮烂，或者是分两次煮一次大火猛攻，然后最后用小火熬煮，前提一定要侵泡过它。

Answer 5

最好的办法就是将红豆泡一个晚上，这样在煮红豆的时候红豆就容易煮烂。