炸猪肉丸子做法

如题所述

推荐答案 2019-01-14

食材明细
主料：猪肉500g
配料：鸡蛋三个面粉适量葱姜末适量花椒粉适量五香粉适量生抽适量香油适量味精适量盐适量油适量
2制作步骤

1.猪肉洗净，切成小块
2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右
3.把腌制好的猪肉剁成泥
4.手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子
5.取一个小盆，打入三个鸡蛋
6.稍微加点水搅匀，放入面粉
7.鸡蛋和面粉打成面糊
8.把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊
9.锅内加入花生油，烧制八成热
10.开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了
11.捞出、控油，盛盘即可。

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其他回答

第1个回答 2019-01-14

炸猪肉丸子做法
★★肥瘦猪肉馅250克，冬瓜1公斤

辅料★★色拉油1公斤(实耗30克)，味极鲜30克，精盐6克，料酒5克，香油，蒜碎，水淀粉，葱姜末少许
猪肉馅放入盆内加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉搅拌均匀上劲，下入七八成热的
油锅内，炸制成金黄色捞出备用。
炸好的猪肉丸子可以炖白菜，冬瓜等等吃，也可以干吃！

第2个回答 2019-01-14

下载个(下厨房)什么菜的做法都有

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