香菇西兰花炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

西兰花    200g    

猪肉    200g    

香菇    100g    

酱油（A）    1汤匙    

料酒（A）    0.5汤匙    

黑胡椒（A）    少许    

淀粉（A）    少许    

酱油（B）    2汤匙    

水（B）    0.5碗    

料酒（B）    少许    

香菇西兰花炒肉片的做法  

猪肉切成小块（3cm见方大小），加入调料A后搅匀。



香菇和西兰花洗净切块。



起油锅放入西兰花，半熟后放入香菇，接近全熟时出锅。

再起油锅放入肉片爆炒，半熟时加入调料B。

将先前炒好的西兰花香菇倒入锅中，汤汁略收即可出锅。

小贴士

注意淀粉用量，太少会使猪肉过老。