五花肉泡菜炒饭的做法，五花肉泡菜炒饭怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

五花肉    200g    

韩式泡菜    300g    

鸡蛋    2个    

米饭    3碗    

洋葱    1个    

蒜末    3瓣    

食用油    2汤勺    

韩式辣酱    1-2汤勺    

芝麻油    1茶勺    

生抽    1茶勺    

糖    适量    

盐    适量    

装饰    

白芝麻    适量    

海苔碎    适量    

葱花    适量    

辣椒碎    适量    

五花肉泡菜炒饭的做法  

五花肉切成小块或小片，洋葱切丝。
热锅加入食用油，加入切好的洋葱翻炒至透明，再加入蒜末翻炒。



加入五花肉翻炒几分钟至熟，再加入切好的泡菜，生抽，翻炒让五花肉充分吸收泡菜味。



加入准备好的米饭，糖和韩式辣酱，充分翻炒混合米饭和泡菜以及五花肉，酱汁。再加入芝麻油和适量的盐调味。起锅装盘



撒上芝麻，海苔碎和葱花。再放上一个太阳蛋！Done！



小贴士

五花肉和泡菜的用量可以依据喜好加入。
韩式辣酱可加可不加，泡菜的辣味对我来说已经够辣了哈！

Answer 2

泡菜五花肉炒饭的做法
1.五花肉洗净，煮熟后切片，也可以直接生的就切片，我做这一步是为了去腥

2.五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜
3.加少许植物油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，像烤肉那样，肉片出的油挺多的，加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内

4.留在锅内的五花肉煸出来的油，红彤彤的
5.煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明
6.根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒，我口重，加得多，然后再加少许白砂糖提鲜，如果辣酱加得少，可以再加点细盐调味，最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅本回答被网友采纳