一豆芽
豆芽很适合麻辣火锅，豆芽本身就是比较爽口的，浸入汤汁之后，能够一下子吸收到汤汁，可以说非常有味，还可以解除油腻，是必点的一种蔬菜。
二毛肚
毛肚基本也是每桌必点，在于它的爽脆的口感，基本上十五秒就可以吃了，一口下去，能够感觉到汤汁的鲜美，同时体验到毛肚的爽脆。
三牛肉丸
牛肉丸是丸子里最q弹最香的，好的手打牛肉丸是有很鲜美的肉汁的，一口下去有很大的满足感，牛肉的香味完全留在口中。
四豆皮
豆皮同样是非常能够吸收汤汁的，而且也比较便宜，沾上麻将或者酱汁，可以说口感层次很丰富，几乎每桌必点。
五虾滑
虾滑是我的最爱，是由虾泥和蛋清一起组成的混合物，在锅中煮完之后，一口下去，q弹滑嫩，味道极其鲜美，虾的甘甜让人口味大开。
六羊肉
切片羊肉应该也是每桌必点的，基本上十五秒就可以品尝，口感相当滑嫩，而且鲜香，最好的就是肥瘦相间的羊肉片，口感最好，沾上麻酱，味蕾能够得到巨大的满足感。
七牛肉
切片牛肉同样是非常鲜香的，口感相比羊肉更加滑嫩，一般涮十五秒即可，防止口感会老。
八粉条
粉条在火锅里可以说和方便面有相同的地位，粉条的口感会很精道滑爽，配上蘸酱就可以让味道在嘴里不断释放。
九方便面
方便面一般都是在最后会选择吃的，可以代替主食，方便面这时候吸收了全面食材的味道，极其丰富，再配合麻酱和蘸酱，味道一绝。
十鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐在于它滑嫩的口感，能够体验到豆腐的嫩度，也能够配合蘸料感受到鸡蛋的鲜香，配合上一根油条，可以达到味蕾巅峰。
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