是从地壳的缝隙中渗出的地下水
原因：
地壳表层的土壤、岩石或多或少地存在着空隙，这些空隙是地下水储存的场所，就像海绵吸水一样。由于岩土对水进行了过滤，使地下水更为洁净，而且地下水在岩土中流动，从中获得了大量的矿物质。因此，井水往往是理想的饮用水。
水井：
是主要用于开采地下水的工程构筑物。它可以是竖向的﹑斜向的和不同方向组合的﹐但一般以竖向为主﹐可用于生活取水﹑灌溉﹐也可用于躲避隐藏或贮存一些东西等。
水井对于人类文明的发展有着重大意义。水井出现之前，人类逐水而居，只能生活于有地表水或泉的地方。水井的发明使人类活动范围扩大。中国是世界上开发利用地下水最早的国家之一。
中国民间长期习用的是圆形筒井。直径多为1～2米﹐深度一般为数米到20～30米﹐施工时人可直接下入井筒中挖掘土石。这种井只宜于开采浅层地下水。